Tempo:1h30min/Rendimento:16 porções


Ingredientes

1 receita de bolo básico branco
Rapas de chocolate para decorar

Recheio e cobertura

5 espigas de milho verde tenras
2 e 1/2 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá0 de açucar
160 g de chocolate meio amargo picado


Modo de Preparo

1Massa:Prepare o bolo conforme a receita e asse em forma de bolo inglês (26x12x7 cm).Desenforme morno e espere esfriar.

2Recheio:Separe os grãos das espigas e bata o milho com o leite no liquidificador até ficar bem triturado.Passe por uma peneira,espremendo bem para extrair todo o suco,Transfira para uma panela,junte o açucar e leve ao fogo médio,mexendo sempre,até engrossar.Cozinhe por mais 4 a 5 minutos em fogo baixo,sem parar de mexer ( curau não deve ficar muito consistente,para não endurecer demais ao esfriar.Se necessário,junte mais leite).

3Adicione o chocolate ao curaru e mexa até derreter.Bata com um fouet até esfriar.

4Montagem:Divida o bolo em 3 camnadas.Recheie e cubra com a mistura de curara e chocolate.Leve á geladeira até firmar.Sirva decorado com rapas de chocolate.

Valores nutricionais por porção:
Calorias:355|Carboidratos:50,78 g
Proteinas:7,86 g|Gorduras:13,37 g