Rendimento:12 porçôes

Massa:

2 ovos
2 xícaras de (chá) de açúcar
3 xícaras de (chá) de farinha de trigo
1 xícara de (chá) de chocolate em pó sem açúcar
1 pitada de sal
1 colher de (sopa) de fermento
1 xícara de (chá) de óleo
2 xícaras de (chá) de água fervente

Cobertura:

1 lata de leite condensado
¼ de xícara de (chá) de chocolate em pó sem açúcar
100 gramas de chocolate granulado

Modo de preparo

Preaquecer o fomo e deixe-o em fogo médio. Prepare a massa: bater na batedeira as gemas com o açúcar. Peneire a farinha com o chocolate, o sal e ofermento. Acrescentar ao preparado de açúcar, o óleo e a água, alternando com a mistura de farinha. Untar e enfarinhe duas fôrmas de bolo inglês. Divida a massa entre elas, levar ao forno por cerca de 35 minutos. Desenformar e deixar esfriar. Em uma panela, misturar o leite condensado e o chocolate. Levar ao fogo e cozinhar até dar ponto de brigadeiro. Retirar do fogo e distribuir sobre os bolos. Polvilhar com o granulado. Deixar esfriar e servir.